القيمة الغذائية في لحم الماعز
القيمة الغذائية في لحم الماعز
يعد لحم الماعز من اللحوم الحمراء المغذية والصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية. وعلى الرغم من أنه أقل شهرة في بعض البلدان مقارنة بلحم البقر أو الدجاج، إلا أنه يعتبر خيارًا ممتازًا بسبب محتواه الغني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات.
القيمة الغذائية في 100 جرام من لحم الماعز (مطبوخ)
|
العنصر الغذائي |
الكمية التقريبية |
|
السعرات الحرارية |
122 سعرة حرارية |
|
البروتين |
20 جرام |
|
الدهون |
3.0 جرام |
|
الدهون المشبعة |
1.0 جرام |
|
الكربوهيدرات |
0 جرام |
|
الكوليسترول |
50 ملجم |
|
الصوديوم |
50 ملجم |
|
الحديد |
2.5 ملجم |
|
الزنك |
4 ملجم |
|
الفوسفور |
200 ملجم |
|
المغنيسيوم |
20 ملجم |
|
فيتامين B12 |
1.0 ميكروجرام |
|
فيتامين A |
10 وحدة دولية |
|
فيتامين D |
0 وحدة دولية |
فوائد لحم الماعز الصحية
- محتوى منخفض من الدهون
مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى، يتميز لحم الماعز بأنه منخفض في الدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون. - غني بالبروتينات
يعتبر لحم الماعز مصدرًا غنيًا بالبروتينات التي تلعب دورًا هامًا في بناء العضلات وتعزيز نمو الأنسجة وإصلاحها. - يساعد في تقوية الجهاز المناعي
يحتوي لحم الماعز على الزنك والحديد، وهما من المعادن الهامة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض. - مفيد لصحة العظام
بفضل محتواه من الفوسفور، يساعد لحم الماعز في تقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها. - قليل الكوليسترول
لحم الماعز يحتوي على مستويات أقل من الكوليسترول مقارنة ببعض اللحوم الأخرى، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
نصائح غذائية عند تناول لحم الماعز
- اختيار القطع الخالية من الدهون: يمكن اختيار قطع لحم الماعز الأكثر خلوًا من الدهون لتحسين القيمة الغذائية للوجبة.
- طريقة الطهي: يُفضل طهي لحم الماعز باستخدام طرق صحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي بالبخار، لتقليل محتوى الدهون.
- التوازن مع الخضروات: من الأفضل تناول لحم الماعز مع الخضروات الطازجة أو الحبوب لتوفير توازن غذائي جيد.
خلاصة:
يعد لحم الماعز من الخيارات الغذائية الصحية نظرًا لمحتواه العالي من البروتينات والحديد وقلة الدهون المشبعة. إذا كنت تبحث عن مصدر لحوم قليل الدهون وغني بالعناصر الغذائية الأساسية، فإن لحم الماعز يعد خيارًا ممتازًا.
تعليقات
إرسال تعليق